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Spirulina

Spirulina ist eine Gattung der Cyanobakterien und besser bekannt als Blaualgen. Es werden 35 Arten unterschieden, wobei nicht genau klar ist, ob sich die Form mit dem Nährstoffgehalt und pH-Werts des Wassers ändert, indem sie leben. Spirulina wird im Handel unter der Bezeichnung „Mikroalgen“ als Nahrungsergänzungsmittel verkauft. Jährlich gehen so ca. 3000 Tonnen Rohmasse an die Kunden. Die Präparate enthalten durchschnittlich 60% Proteine, 20% Kohlenhydrate, 4% Fett, 6% Mineralstoffe, sowie eine hohe Konzentration an Calcium, Eisen und Magnesium.

Die Produkte werden für ihren hohen Eiweiß- und Vitamin B12-Gehalt gelobt, doch ist die Aufnahme bei der täglichen empfohlenen Dosis so gering, dass es sich kaum im Körper auswirkt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ist nach Studien weiters zu dem Schluss gekommen, dass die Kapseln keine Auswirkung auf die Blutglucose-Konzentration bei Diabetikern besitzen.

Die Alternativmedizin spricht von möglichen Effekten gegen Krebs, Viren und Allergien. In bisherigen Studien wurden aber auch diesbezüglich nur geringe Auswirkungen bestätigt.



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